Bacetti (basin de Trent) 
Pour environ 25 pièces
2 blancs d'œufs
140 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
125 g de pignons de pin
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
25 tranches Confiserie
Monter les blancs d'œuf, le sucre glace et le sel dans un bain d'eau de sorte qu'il devienne une masse crémeuse, puis ajouter les noix de pin et aromatisé avec le sucre vanillé.
Distribuer avec une cuillère monticules de pâte sur les hôtes et cuire au four préchauffé à 120°.
Temps de cuisson : environ 35/45 minutes.