Salade d'orge avec la cuisse poulet sauge
Pour 4 personnes :
- 300 g. Sur l'orge bouillie ;
- 1 Poivron rouge et 1 vert ;
- 1 Tomate ;
- Sellerie 
- huile d'olive vierge extra
- Sel ;
- 4 Cuisses Coquelet ;
- Sauge ;
- vin blanc 
Préparation

Coupé les légumes en cubes, un filet d'huile d'olive et de sel et de préparer une salade avec de l'orge bouillie. Cuire les cuisses du coq avec le sage et cuisiner avec le vin blanc.