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Stockfisch al Elbana (Elbe) 

Ingrédients pour 4 personnes : 

Stockfisch trempé : g. 800 

Anchois frais : g. 200 
Deux gousses d'ail 
Persil 

Huile d'olive vierge extra. 
Sel et poivre 



Préparation : 

Battre la morue avec le bois de l'outil spécial et supprimer tous les arrêtes, bouillante pendant environ une demi-heure, laisser reposer, et coupé en morceaux. 

Dans une casserole, chauffez un peu d'huile " et ajoutez les anchois soigneusement nettoyés et désossés. 

Faites-les fondre à basse chaleur écrasant puis ajouter la morue, l'ail écrasé et le persil haché. 

Ajouter le sel et cuire cinq minutes. À la fin arrosée avec une bonne huile d'olive. 

Mélangez bien la sauce et servir aussitôt parsemé de poivre. 

 

 

 

 

 

Coronavirus : voyager serein, c'est possible !

Grâce aux mesures préventives adoptées par les compagnies maritimes, voyager en ferry n'est plus un problème.

Masque

Pensez à porter un masque tout au long de la traversée, même lors de l'embarquement et du débarquement, pour vous protéger et protéger les autres.

Assainissement

Pour contrer la transmission de l'infection au Covid-19, des systèmes d'assainissement personnel sont mis à disposition dans de nombreux espaces communs à bord des ferries.

Désinfectio

Toutes les zones du ferry sont régulièrement nettoyées et désinfectées pour assurer un voyage en toute sécurité.