Spaghetti sauce aux anchois et à la crème

Ingrédients

400 g de spaghetti

1/2 I de crème 25 % matières grasses

Pour la sauce

60 g d'anchois égouttés et réduits en purée

Peu de sel (les anchois sont salés)

Poivre

Préparation

Faites cuire la crème une demi-heure à feu doux Ajoutez les anchois à la crème, juste avant d'égoutter les pâtes. Poivrez.

Mélangez avec les pâtes qui doivent impérativement être des spaghettis cuits a dente 

 

................................................................................................

...........................................................................................

---