Pain d'Orange : la saveur de la Sicile

Ingrédients pour 8 personnes
150 g Farine typent 00.
100 g d'amandes farinées 100 g
200 g de choucroute
150 g de beurre
3 œufs
240 g Oranges non traités
8 g de levure instantanée pour les bonbons
Sucre de velours
Préparation
La casserole orange est un gâteau doux typique de la cuisine sicilienne. La particularité de cette délicieuse douceur est d'ajouter à la pâte un smoothie entier orange. L'orange, strictement bio, est découpée en morceaux puis lissée avec la même peau. Utilisez un mélangeur puissant pour obtenir une purée homogène, ajoutez-la aux autres ingrédients, mais attention de mélanger sans démonter le composé. La saveur de cette douce sera naturellement délicieuse et le parfum est intense et irrésistible. Pour lui rendre encore meilleur ce gâteau est très simple en ajoutant de la farine d'amande dans la pâte qui se marie parfaitement avec la saveur et l'arôme de l'orange. Achetez des amandes entières et fouettez-les ou prenez de la fine farine d'amande. Vous pouvez profiter de la casserole orange pour le petit-déjeuner ou une collation, ou pour un dessert nutritif si vous l'accompagnez de pamplemousse ou de confiture de citrons ou si vous aimez les contrastes d'une boule de crème glacée au chocolat.
Préparation de la casserole d'orange
Laver l'orange et le couper en morceaux sans enlever la peau. Mélangez les morceaux d'orange jusqu'à obtenir une sorte de purée.
Installez les œufs avec les fouets électriques avec du sucre pendant dix minutes.
Mélanger 125 g de beurre fondu.
Ajouter la farine tamisée et la levure et la farine d'amande progressivement.
Enfin, mélanger la purée d'orange.
Verser la pâte dans un pot râpé d'environ 24 cm de diamètre et cuire dans un four préchauffé à 180° C pendant environ 40 minutes.
Faire le gâteau frais et puis verser sur un plat de service.
Une fois refroidi, couvrir le gâteau avec le sucre glace.

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