Palombe aux noix

Ingrédients

2 kg de feu
150 gr de noix hachées
1/4 d'huile d'olive
Sel
Ail
Persil
Poivre
Basilic

Préparation
Lavez et nettoyez le feu, coupez-le en morceaux et placez-le dans un plat allant au four. Préparez un morceau d'ail, de persil et de basilic, et assaisonnez avec la palombe en ajoutant l'huile d'olive, le poivre et le sel. Cuire au four bien chaud, à moitié cuisson, ajouter les noix hachées et continuer la cuisson. Servir chaud.