Poivrons aux blé et saucisses, recette adriano grego

Pré chauffez le four à 200°. Lavez les poivrons, coupez leurs sommets et retirez les graines contenues à l'interieur..Passez le persil sous l' eau courante et hachez-le. Faitez cuire le blé pendant 8 minutes. Faites revenir la viande des saucisses. Assaisonnez et garder à part.Dans la même huile faites sauter le blé avec le safran., assaisonnez laissez refroidir. Ajoutez le fromage râpé le persil et farcissez vos poivronst. Dans un plat allant au four disposez les poivrons et cuisez pendant 45 m à 200°couvert d' un papier sulfurisé. Servez accompagné d' un coulis de tomates.

Le blé est l'espèce avec laquelle l'homme a commencé à manipuler la nature et gérer le milieu. Auparavant, dans la lointaine préhistoire, il se contentait de prélever ce qui était disponible et se comportait comme tout animal prédateur : avec la mise en culture du blé et la sélection des variétés les mieux exploitables, il a commencé à gérer la production de l'environnement : ce fut la "Révolution Néolithique". Cette histoire c'est déroulée il y a de cela 100 000 à 5 000 ans.

L'homme a ensuite appris à extraire le produit qui lui convenait - la farine - et à le transformer, en particulier en pain. Pour la levée du pain, la fermentation a été utilisée par ensemencement d'un organisme très subtil, la levure (parfois associée à des bactéries quand on a recours au levain). Autrement dit, par ce procédé, a été inventée dans des temps immémoriaux, une méthode qu'on appelle maintenant biotechnologie. Elle est une des plus utilisées, très développée en laboratoire à l'échelle moléculaire du génie génétique et dans les industries de pointe en cette fin de millénaire avec des enjeux et des perspectives considérables.