Les pommes de terre à l'ail
700 g de pommes de terre
Huile 40 ml d'olive extra-vierge
30 g de beurre
2 gousses d'ail
Persil romarin sel poivre

Préparation

Laver les pommes de terre et mettez-les dans l'eau bouillante (avec la peau) pendant 10 minutes.
Égouttez-les, passez-les dans l'eau froide et les sécher.
Dans une casserole, versez l'huile, le beurre et l'ail.
Cuir  l'ail. Retirer du feu et jeter l'ail. Ajouter le romarin et le persil. Enfin le sel et le poivre.
Couper les pommes de terre refroidies en quartiers
Mettez du papier de cuisson sur une plaque de cuisson, graisser et disposer les pommes de terre.
Badigeonner les pommes de terre avec le pansement.
Cuire au four préchauffé à 200 °, au sommet. En réalité, les pommes de terre doivent être cuites sur le grill, mais comme je l'ai fait avant.
Après 15 minutes, une fois qu'ils sont bien dorés, retiré du four