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Cartoccio pasta filo légumes

Ingrédients 6 personnes

Rouleau aux légumes 

Pour 6 pers

Il faut : 3 feuilles de pâte filo

1 poivron rouge

1 carotte

1 poireau 

1 courgette

1 gousse d'ail

2 cas de persil fraîchement ciselé

2 cas d'huile d'olive v. e. 

1 pincée de cannelle 

10 g de beurre

Fleur de sel

Poivre 



Préparation :

Éplucher la carotte, laver la courgette le poivron, poireau, 

Taillez ces légumes en julienne ; éplucher l'ail et le hacher finement Faire chauffé l'huile d'olive dans une grande sauteuse et y faire revenir les légumes en les remuant souvent avec délicatesse, ajouter l'ail, remuer de nouveau puis y ajouter une pincée de cannelle en poudre, mélanger de nouveau et laisser refroidir

Préchauffer le four à 180°, faites cuire 40 m