Pasta alla carlofortina 
Est un plat sarde, spécifiquement l'île de Carlisle,

Ingrédients
160 g de pâtes
150 g de thon
250 g de tomates
80 g de pesto
1 gousse d'ail
50 ml de vin blanc
Huile d'olive extra-vierge
Sel
Poivre

Préparation

Saute gousse d'ail et ajouter le thon, couper en cubes.

Bruni et mélangés avec le vin blanc.

Juste évaporé, mettre le thon côté et ajouter les tomates cerises coupées en deux et une pincées de sel.

Cuire au four 10 à 15 minutes. Ajouter le thon et pesto. Prenez une minute pour gagner saveur.

Cuire les pâtes dans l'eau salée, les égoutter et mélanger avec la sauce que vous avez préparée. 

 

Carloforte