Tarte aux amandes 

Ingrédients pour 4 personnes 
300 g de sucre,
300 g d'amandes,
12 oufs (pas de blancs d'œufs 3 )
Jus d'un citron 
Préparation 
Fouetter les jaunes d'oufs avec le sucre, ajouter les amandes décortiquées, et haché, ajouter le jus de citron et les blancs d'œuf .
Fouetter les jaunes d'oufs avec le sucre, ajouter les amandes décortiquées, et haché, ajouter le jus de citron et les blancs d'œuf. Servir en petits morceaux.