Porc au gingembre 

Pour 4 personnes

Les ingrédients :

1 verre d'huile d'olive vierge extra

2 gousses d'ail finement hachées.

500 grammes de porc désossé émincé finement.

250 g champignons de Paris 

5 cm de gingembre en morceau.

3 dl. De bouillon de légumes 

½ petit oignon émincé.

1 piment rouge coupé en lamelles.

Poivre blanc.



La recette :

1. Coupez grossièrement les champignons en morceaux.

2. Coupez le gingembre en fines lamelles. Dans une poêle à frire, faire, chauffer l'huile 

3. Ajouter le porc et mélanger. Faire cuire 5 minutes. Ajouter les champignons et le gingembre, et l'ail mélangé tout en continuant le bouillon et le piment. Poursuivre encore un peu la cuisson. 10 minutes.

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