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Blanc Manger Recette Cinque Terre
 
Ingrédients :


250g d'amandes,
200g de sucre,
Quatre feuilles de gélatine.


Préparation :


Hacher avec l'aide d'un robot culinaire après avoir été amande blanchies. Une fois hachées grossièrement les mettre dans un récipient assez grand, ajouter un peu d'eau et bien mélanger. Essorez un chiffon dans le mélange d'eau et d'amandes jusqu'à ce que complètement laisser l'excès d'eau. Ajouter la pâte pressée feuille de sucre et la gélatine, préalablement trempés dans l'eau chaude. Mélanger le tout dans un bol et verser le mélange dans un moule rectangulaire beurré et placer dans un réfrigérateur pendant 2-3 heures.