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Reccettes de Friul

Frittas aux crevettes

Ingrédients pour 4 personnes

8 œufs
100 g de crevettes décortiquées
5 cuillères à soupe huilent l'extra-vierge d'olive.
Sel
Poivre

Préparation

Décortiquer les œufs dans un bol et les battre légèrement, ajouter une pincée de sel et de poivre.
Placez les crevettes dans une poêle avec l'huile et faire revenir pendant 5 minutes.
Puis versez les œufs et, lorsque l'omelette sera figée d'une part, r avec une plaque ou un couvercle, cuire également de l'autre côté.
Servez chaud omelette sur la table, disposée sur une plaque.