Mortadelle fougasse, Tartare et artichauts 
Ingrédients pour 2 personnes

160 g de mortadelle
4 artichauts à l'huile
250 g Fougasse al romarin
Sauce tartare
2 personnes
600 Kcal par portion

Préparation
Préparez la sauce tartare selon notre recette de base.
Retirez le fil de la mortadelle.
Trancher finement les artichauts, après les avoir délicatement délogés et enlever les feuilles extérieures trop dures.
Couper la fougasse en deux.
Saupoudrer la base de la sauce tartare, puis combiner la mortadelle.
Saupoudrer d'artichauts, étaler le couvercle avec un voile de sauce tartare et couvrir.