Fenouil gratin e à la Piémontaise 


4 fenouils 
500 ml. Béchamel 
150 g . Fontina d'Aoste 
Râpé grana padano 
Sel et poivre 

Nettoyer, laver et couper le fenouil en quartiers. Vapeur cuire aux micro-ondes. Alternativement, si vous n'avez pas cette option de l'amende de votre micro-onde cuite à la vapeur sur le gaz à l'aide de l'outil spécial, ou, en l'absence de ce trop, laisser bouillir jusqu'à ce qu'elles soient a dente. 

Préparer la sauce. Pour voir comment je fais, mais clique ici le double de votre dose. Quand il est prêt, retiré du feu et ajouter le fromage coupé en petit morceaux. Mélangez bien pour le faire fondre. 

Dans un grand plat allant au four ( les fenouil doivent être disposés en une seule couche ) , étaler une fine couche de sauce blanche, placer le fenouil salé et légèrement poivré. Bien les enrober la fontina de sauce, saupoudrer de parmesan râpé et mettre au four préchauffé à 180 ° ventilation pendant environ 20 minutes. Dans les 5 dernières minutes allumer le gril.