Papillotes de lapin aux herbes

Pour 4 personnes

Les ingrédients : 

4 cuisses de lapin

 

 

1 bouquet de persil

1 bouquet d'estragon

2 cuil. à soupe de noisette

Huile d’olive vierge extra

 

Sel et poivre

 

Préparation

 

Hachez les herbes, arrosez-les d'huile. Salez, poivrez. Mélangez. Découpez 4 carrés de papier d'aluminium. Déposez au centre une cuisse de lapin, répartissez les herbes et fermez en papillotes. Faites cuire 30 m.

 

La viande de lapin est très nutritive et légère étant viande blanche. Il a une faible teneur en gras et en cholestérol que d'autres viandes blanches, a également une bonne teneur en protéines. Il est riche en phosphore, du magnésium, du potassium, une moindre quantité de fer doit, de sodium et de calcium. Il a un bon équilibre entre les acides gras saturés et instaurés. Il n'est également tout à fait pas cher en termes de prix, est pour tous les goûts et pour tous les âges : des enfants aux personnes âgées environ en raison de ses caractéristiques. Cette viande peut manger même les sportifs et ceux qui ont un régime alimentaire. Avec elle, ils préparent des plats simples et rapides. Aujourd'hui, nous vous recommandons dans cet article, comment faire cuire le lapin dans une feuille, une recette parmi les plus appétissants.