https:// Pâtes "conchiglioni" farcies au fromage Canestrato des Pouilles

Chercher : Recettes italienpasta.com

Recettes Pouilles

des petits-pois et burrata

Ingrédients

500 g de pâtes courtes
100 grammes de dés de jambon cuit
150 grammes de burrata
2 boites de pois moyennes
250 g de sauce béchamel
100 grammes de fromage parmesan
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
Sel et poivre

Préchauffer le four à 200 ° C.
Chauffer une poêle, verser l'huile d'olive, ajouter le jambon et les petits-pois préalablement égouttés et rincés sous le robinet coule de l'eau froide. Poivrez et sauter à feu vif pendant environ 5 minutes.
Porter à ébullition une casserole d'eau salée. Cuire l'a dente les pâtes de cuisson. Égoutter les pâtes et mélanger avec du jambon et petits pois. Ajoutez-la burrata, mélange
Je choisis tortillions, faire cuire pendant environ 5 minutes. Les tortillons sont l'une des nombreuses variations de macaroni et l'une des plus anciennes formes de pâtes née à Naples. Le nom rappelle la conception de lattage, une caractéristique qui distingue leur permettant de collecter les assaisonnements denses et corsés.
Verser un peu de sauce sur le fond d'un plat allant au four ou d'un moule de cuisson la surface. Mettre les pâtes, verser la sauce et saupoudrer de Parmesan.
Cuire la pâte pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils forment une croûte dorée caractéristique.