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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

RECET************************************************************************************************
Zelten - Pain de seigle aux fruits 

  • 400g figues sèches
    200g poires

    400g raisins secs
    150g noisettes moulues
    150g pignons
    1 pincée poivre
    1 peu de rhum
    1/2 jus de citron

Hacher finement les figues et poires

Mélanger les raisin sec, noisettes, poivres rhum et citron pétrir, 200g pâte à pain au seigle ou maison:
700g farine bise, 300g farine de seigle, 40g levure, 6dl eau (env), 3c. thé sel, 200g faire une miche plate
Enfourner 1h à 200°

 

 

 

 

 

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