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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

RECET**************************************************************************************************

Vov de la Nonna

 

400g de sucre

100g de marsala

100g d'alcool à 90°

400g de lait

une gousse de vanille

3 jaunes d'oeuf

 

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue. Retirer la vanille et hors du feu mélanger le lait chaud avec la moitié du sucre. Laisser refoirdir complètement. Battre les jaunes d'oeuf avec le reste du sucre jusqu'à se que le mélange blanchisse. Verser le lait sucré et bien mélanger. Ajouter le marsala et l'alcool. Vous devez obtenir un mélange homogène. Mettre en bouteille. Toujours remuer avant de le servir. A conserver au frigo et à consommer sans trop tarder: c'est quand même à base d'oeuf crû!

 

 

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