Macafame

 

 

Pour 6 personnes

Ingrédients

• 500 ml de lait

• 2 pommes

• 2 ouf

• 300 g de douleur

• 30 g de raisin sec

• Seiches Figues

• Rom

• 2 cul. De sucre brun

• 1 cul. De miel

• 2 culs à soupe de farine, maïs

Préparation

 

Mettez les raisins secs trempés dans le rhum.

Coupez le pain rassis en petits morceaux et placez-le dans un bol. Chauffer le lait séparément, puis le verser sur le pain et, une fois absorbée, presser le pain et le transférer dans un bol.

Ajouter les œufs, le sucre, les raisins secs, puis le miel, les pommes coupées en cubes et les figues sèches coupées en petits morceaux.

Couvrir une boîte à gâteau avec du papier parchemin et verser le mélange, l'aplatir avec vos mains.

Saupoudrer de farine de maïs et cuire à 160 ° pendant 40/50 minutes jusqu'à obtention d'un brunissement uniforme.

Servir avec une glace à la pomme ou à la vanille.

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