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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

RECET*************************************************************************************************

 

 

Tagliatelle   à la ricotta   et   à la truffe noire   de Norcia  
 
Ingrédients (pour   4 personnes ) :  

440  grammes de   penne  
150 gr .   ricotta  
4  cuillères à soupe de   crème de truffe   blanche  
1   peu de crème  
2  cuillères à soupe de   parmesan  
sel   et   poivre  

Préparation :  

Mélanger   la ricotta avec   la crème ,   la crème   de truffe et   parmesan .   Assaisonner avec le sel et le poivre .   Faire cuire les pâtes , les égoutter et   essuyer   dans une casserole avec   la crème préparée .   Quand tout est   chaud pour   diviser les   plaques   et   ajouter   une pincée de poivre s .

 


 

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