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Des morceaux de poulet avec parmesan et pignons de pin 


Ingrédients pour 4 personnes : 


600 g de blanc de poulet 
50 g de beurre 
50 g de farine 
1 cuillerée de sucre 
4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 
50 g de flocons de Parmigiano -Reggiano 
50 g de pignons de pin 
Coupé le poulet en cubes de taille moyenne, les farines et les faire dorer dans une poêle avec du beurre. Ajouter le vinaigre balsamique et le sucre et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la sauce n'a formé pas devenir crémeuse. Disposez les morceaux dans le centre d'une assiette de service et garnir de fromage parmesan et pignons de pin