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Parmesan vinaigre balsamique 


Ingrédients pour 4 personnes : 
200 g Parmigiano pas trop assaisonné 
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique traditionnel de Modène
Tranchage de fromage de l'épaisseur d'une tranche de salami. Disposer les tranches sur un plat. Versez deux cuillères à soupe de vinaigre balsamique et bien mélangé. Laisser reposer 15 minutes. Puis ajouter la troisième cuillère à soupe et mélanger. Attendez 15 minutes et servir.