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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

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Pappardelle   alla Norcina  


  Ingedienti   pour 4 personnes :  

•   500 gr .   pappardelle  
•   huile d'olive extra   vierge  
•   ail  
•   persil  
•   saucisses   de   Norcia  
•   vin blanc  
• Crème  
•   sel   et   poivre  

Préparation :  
Faire revenir   l'ail ,   ajouter   la saucisse   et faire revenir   le tout   en ajoutant   un peu de vin .   A ce stade,   ajouter la crème , le persil et   une pincée de poivre .   Cuit   les pâtes séparément   et   cuire ensemble   pendant quelques instants .