Tarte de mascarpone et framboise

Tarte de mascarpone et framboise

 

Pour 4 personne

 

1 rouleau de pâte brisée sucrée,

500 g de framboises fraîches, ou surgelées sans sirop de sucre,

4 c. à soupe d'amandes en poudre.

 

Crème

1 œuf,

2 c. de sucre semoule,

180 g de mascarpone,

100 ml de lait.

 

Préchauffer le four chaud à 200°C

Abaisser la pâte et en recouvrir un moule à tarte Piquer le fond avec une fourchette et saupoudrer d'amandes.

Dans un saladier fouetter le sucre, le mascarpone, le lait, l'œuf 3 min et répartir la crème sur le fond de pâte. Déposer les framboises et placer le moule dans le bas du four 40 min.

Attendre 10 min, démouler sur une grille et laisser refroidir 30 min avant de servir

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