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Recettes Ligurie

Tofie maison bay Adriano grego

Trofie fraiche

.Si vous pensez à la cuisine ligurienne, on ne peut que penser à la trofie: en fait typique de cette région, trofie sont un type de pâtes très approprié d'améliorer et de capturer en leur sein des condiments ou sauces grâce à leur forme en spirale spéciale allongée. La tradition de fournir pour son utilisation avec d'autres spécialités de la cuisine ligure, qui est les écrous pesto au basilic, l'ail et de pins classiques ; mais étant donné la polyvalence de trofie.

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