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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

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Framboises avec babeurre 


pour 4 personnes 


1 ½ feuille de gélatine ramollie dans l'eau froide 
130 ml de babeurre 
50 g de sucre glace 
le jus d' 1/2  citron 
100 ml de crème 


Pressez les feuilles de gélatine dans un bain-marie et faire fondre dans une petite casserole avec un peu de babeurre .  Verser le babeurre dans un autre récipient restant , le sucre  glace et le jus de citron ,  bien mélanger et ajouter à la gélatine dissoute .  Fouetter la crème et incorporer la crème babeurre .  Rincer les moules à l'eau froide , les remplir  et de les mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures .  Renverser le babeurre de crème sur les plaques .  
Servir avec des framboises et amandes grillées .  Au lieu de babeurre , vous pouvez utiliser du yogourt nature .

 

 

 

 

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