Moteur de recherche interne    

 


 

 

Recettes régionales italiennes

Le Trentin-Haut-Adige

     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Crêpes speck roquette

Pâte à crêpes salée

Pour 6 personnes 

Préparation : 25 min

Temps de repos : 1 heure

Ingrédients :

250 g de farine normale

250 g de farine de sarrasin

4 cuillerées à soupe de beurre fondu

6 œufs

1 litre de lait

2 pincées de sel

Préparation 

Mettez la farine dans un bol. Versez-y la moitié du lait. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Cassez les œufs. Battez-les et versez-les dans la pâte en le travaillant bien. Ajoutez le sel, le beurre puis le reste du lait.

Laissez reposer la pâte 1 heure.

Crêpes speck roquette

Ingrédients

20 g roquette

100 g de speck

Sauce Béchamel (voir recette)

Préparez les crêpes voir recette.

Nettoyez les fusées de roquette retirée les tiges dures. Lavez et séchez.

Enlever l'excédent de graisse de speck et hachez finement dans un robot avec la roquette.

Dans un petit bol, diluer le mélange avec la crème. Étalez ce mélange sur les crêpes plié les en triangle et disposez les dans un plat allant au four. Recouvrez de sauce béchamel enfournée à four chaud 200° pendant 15 minutes. 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Recettes régionale Italienne            

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO *

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

PREVISION METEO ITALIE

 

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISON

*Répertoire Recettes Prroduits Italien

 

Campings Venetie

Théatre La Fenice Venezia

Curiosité de Venise

Soave

Padova

Vincenza

Les endroits à visiter et de choses à faire à Venise

Venetie Un voyage à travers le passé et le présent

Verona

Bibione plage

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

1999 - 2019