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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego
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L'île d'Elbe
L'île d'Elbe , une oasis de verdure dans l'archipel toscan , l'île des horizons sans fin : les plages dorées qui caressent les eaux cristallines , des massifs de granit plongés dans les histoires de gens ont toujours embrassé par le soleil. Elba donne la sensation de beaucoup de choses en un: les plages et les falaises , le vent, la terre , les odeurs, les goûts , le dur travail de l'homme , les villages perchés sur les montagnes , terrasses surplombant la mer qui ne sont pas le début d'une île qui ne déçoit jamais .
Visitez l'île d'Elbe est une véritable expérience de la vie , et pour cette Infoelba vous aidera à organiser et coupez sur vous des vacances parfaites : du choix de l'habitation qui convient le mieux à vos besoins , des conseils sur où aller manger sans "surprises" que le meilleur usage de votre temps et où vous pouvez trouver des lieux de billets de spectacles .
Histoire, sport , nature, loisirs , détente: les ingrédients qui font la fête sur l'île d'Elbe une expérience inoubliable .
Île d'Elbe, où la nature est vacances . L'île d'Elbe , avec ses 224 kilomètres carrés est la troisième plus grande île italienne et la plus grande de l'archipel toscan . E ' reliés par de nombreux ferries et hydroglisseurs quotidiens , en une heure de navigation couvrant 10 kilomètres de mer qui la séparent de la terre ferme .
Sa population est d'environ 35 000 habitants , répartis dans huit municipalités , dont douze mille habitants à Portoferraio , la capitale de l'île .
Malgré ses mesures périmètre seulement 147 kilomètres , l'île offre un climat doux et une multitude de paysages différents : villages de pêcheurs romantiques , les petites villes , châteaux, vallées verdoyantes et les baies enchanteresses combinés avec les belles plages de sable et de gravier .
En 224 m² Elbe contient des milliers d'années d'histoire , paysages , panoramas , des personnages , des histoires d'hommes et des civilisations . Et 'possible de marcher sur un sentier et de fonctionner dans un caprile dont l'origine peut être retracée à la préhistoire, ou tourner autour pendant un moment et de découvrir que derrière nous l' immensité de la mer devient un avec le ciel bleu .
Visitez un village perché sur la montagne est comme faire un voyage dans le temps , où la maison -musée simples sont emballés avec d'anciens souvenirs , où vous pouvez encore salue ceux qu'il rencontre, et le sourire de la vieille femme à la porte nous fait sentir à la maison .
Obtenir des villes les plus animées et s'aventurer dans les résidences napoléoniennes signifie splendeur impériale dégustation , fêtes et danses , mais aussi sentir les rêves d'un homme assis dans son jardin d'imaginer une nouvelle vengeance .
Et encore , visiter les mines qui ont accueilli la sueur et la vie des générations , les églises détruites par les pirates , les lieux de culte et de prière , des forteresses imprenables , des tours qui s'élèvent expositions de paysages magnifiques .
Les endroits à visiter pour petits et grands , sont nombreux et satisferont tous les types de curiosité et d'intérêt , que ce soit historique , géologique , architectural, religieux ou naturaliste sites archéologiques , vues à couper le souffle , des mines , des musées , des églises et forteresses attention surveiller votre étapes désireux attendent d'être découverts .
Comme sur toutes les îles , la survie de la population de l'île d'Elbe , principalement des agriculteurs, des pêcheurs et des marins , inextricablement dépendantes sur les forces de la nature : la terre , la mer et la météo .
Ils ont augmenté de manière dispersée sur toute l'île , de nombreux lieux de culte dédiés aux divinités protectrices des cultures , de la pêche , de la terre et de la mer .
Le christianisme a transformé ces lieux sanctuaires et églises dédiées principalement à la Vierge Marie ( qui souvent remplacé Cérès , la déesse mère de la terre et de la fertilité ) ou à tous les saints dont les caractéristiques reflètent celles des dieux païens d'origine païenne .
Avec la chute de l'Empire romain , une communauté de moines et ermites se réfugier dans des endroits isolés , souvent des grottes ou des ermitages dans les petites églises qui transforment simple mais extrêmement suggestive .

Marcher à travers les villages de l'île d'Elbe , vous pouvez revenir sur les traces de grands noms et de grandes civilisations . Caserne , des arsenaux , des prisons , des maisons et des routes , mais aussi raconter des histoires public exemplaire et vie privée , de rêves brisés et réalisé , de l'utopie et des défaites.
Eglise de la Miséricorde , la cathédrale de Portoferraio , Monserato Sanctuaire , Sanctuaire de la Madonna del Monte , Remparts Médicis , Forte Forte Falcone et Stella et Linguella Tour

Ils nous disent comment la mère d'un empereur ne s'écarte pas de son fils , que toute une ville a pris le nom de son créateur , comme des rêves de célébrités se mêlent avec les simples vie de l'île d'Elbe . Les musées les plus populaires sur l'île d'Elbe sont celles liées exil de Napoléon Bonaparte : napoléoniennes les deux résidences sont situées dans Portoferraio et dans la même ville , vous pourrez visiter les petites mais précieuses reliques du Musée Napoléonien et le théâtre des observateurs , née d'une ancienne église que Napoléon voulait se transformer en un lieu de divertissement .

Toutefois , dans le livre de l'histoire de l'Elbe , la présence de Napoléon occupe seulement un petit paragraphe : depuis des millénaires , les civilisations méditerranéennes les plus importantes se sont succédé au cours de ces territoires , et la preuve de leur présence sont visibles dans les musées et les sites archéologiques . Les nombreuses expositions et manifestations artistiques qui ont lieu surtout en été, racontent l'histoire complexe de l'île d'Elbe et enrichissent les témoignages précieux conservés dans les musées , les bibliothèques et galeries d'art dispersés à travers l'île d'Elbe .
Découvrez les plus belles plages de l'île d'Elbe

L'île d'Elbe est maintenant connu comme l'une des destinations les plus fascinantes de l'Italie , un lieu paradisiaque , à quelques pas de la côte qui a réussi à gagner les cœurs de beaucoup de voyageurs en raison de son mélange unique de nature préservée et de la culture antique .

En plus d'être un lieu à découvrir et où passer un séjour de repos et de détente , l'île d'Elbe a géré plus de temps pour développer une gamme de services conçus juste pour tous ses touristes . Aujourd'hui, l'île peut donc se vanter d'excellentes liaisons de transport , en particulier grâce aux nombreux ferries Elbe , mais aussi sur les lignes rendues possibles par la présence d'un aéroport sur l'île . Aussi bon réseau d'accueil qui a conduit à la construction d' une série d'installations de haute qualité dans la plupart des Elba commun .

Les raisons sont nombreuses visites dans la région , bien que dans la plupart des cas pour attirer les visiteurs sont la beauté naturelle de cette île qui est largement équipé .

Découvrez les plages de l'île d'Elbe
Comme pour le reste de la région, les plages de l'île d'Elbe se distinguent par leur gamme exceptionnelle , capable de satisfaire tous les goûts et le désir . Outre longues plages de sable , vous pouvez trouver des plages de galets , tandis que le long nell'imbattervi pas de surprise de la côte dans de petites criques , souvent caché .

Ooze un classement des plus belles plages de l'île d'Elbe est certainement complexe , mais il ya certains qui ont gagné une plus grande renommée en raison de leur beauté exceptionnelle .

Commençons par les plages de sable fin et mince , ceux où vous pourrez profiter du soleil et de profiter de la détente et de repos . Parmi ceux-ci , la plus célèbre et populaire sont certainement Biodola et le chou . Cabbage Beach est situé dans la partie sud de l'île , à quelques kilomètres de la ville de Marina di Campo , c'est une longue plage de sable , baignée par une mer cristalline et caractérisé par une eau très peu profonde , qui l' le rend particulièrement adapté pour ceux qui sont allés en vacances avec de très jeunes enfants .

La plage de Forno a les mêmes caractéristiques que celui de chou , il est une longue plage ( environ 600 mètres ) , bien équipée avec une gamme de services et considéré par beaucoup comme le lieu idéal non seulement pour profiter du soleil et se détendre , mais aussi pour la plongée et le snorkeling.

En plus des plages de sable , ils sont vraiment beaux , les plages de galets ou de gravier , la plus belle sont à proximité de la ville de Portoferraio . Si vous voulez visiter le plus beau que vous ne devriez pas manquer la Padulella de plage , une belle plage à environ 150 mètres de long , situé à droite de Capo Bianco plage Samson , un endroit calme situé à environ 5 kilomètres de Portoferraio pas vraiment facile à trouver , et la plage de L' Enfola , situé dans la partie nord de l'île est connue pour être la seule plage de l'île formée par un isthme .

Ensuite, il serait impossible de ne pas mentionner les baies rocheuses , qui sont assez communs dans l'île d'Elbe . Nous parlons s'étend vraiment sauvages de la côte , idéal pour ceux qui aiment le calme et la foule . Parmi les plus belles que vous ne devriez pas manquer il ya certainement Chiessi , Patresi et Capo Sant'Andrea , tous trois situés sur la côte ouest de l'île après la ville de Marciana . Ces plages sont un peu plus difficile à atteindre, mais qui récompenseront les efforts déployés par leur beauté .

Dans le dernier ne peut pas être considéré parmi les plus belles plages de l'île d'Elbe , la Secchetto de plage, un sable de bell'arenile très confortables et bien équipées , et la plage de Lacona , l'un des plus célèbres et populaires de l'île d'Elbe .

Gastronomie d’ île d'Elbe


La nourriture qui vient de la mer


Après la visite de l'île d'Elbe ne peut pas manquer un avant-goût de la cuisine locale , où tout parle de traditions culinaires qui racontent une longue histoire de rencontres entre les peuples , la symbiose culturelle , l'échange de recettes .   C'est un trésor de saveurs authentiques de l'île d'Elbe , le patrimoine de la sagesse antique et moderne passion pour les saveurs .   La cuisine est basée sur des plats simples et sains , mais très savoureux , dominé l'imagination des combinaisons de poissons et de légumes .   Parmi les faits saillants , l'épine dorsale de la cuisine de l'île , rappelez-vous la Riese de Stockfish , Sburrita morue , Zeri ammarinati ( zéros marinés ) , poulpe bouilli , et le Crush briaca Gurguglione .


Toujours vin ...
La culture de la vigne a des origines anciennes : de nombreux murs de pierres sèches qui entourent les vignes remontent à plus de 3000 il ya des années .   Pline l'Ancien décrit l'Elbe " l'île qui produit beaucoup de vin » et de nombreuses épaves gisent sur le fond de la mer de navires chargés d'amphores .   Les médecins et la Lorraine ont défendu la culture de la vigne et Napoléon ordonna la plantation de nouvelles vignes .   7 vins Ben Elbe portant le label " appellation d' origine " , méritaient récompense à une tradition millénaire .



Stockfish Riese


Ingrédients:

1,200 kg de morue trempé ,

l'ail , l'oignon , le persil , le poivron rouge ,

conserve , 1 verre de vin ,*

olives noires ,

anchois 1 ,

câpres ,

pignons de pin , l'huile d'olive v.e. ,

sel .


Préparation :

Dans une casserole , versez deux verres d' huile en terre cuite et faire revenir l'ail , l'oignon , le persil et le poivre , puis versez la morue en morceaux et la saveur .   Ensuite, ajoutez un verre de vin blanc , quand il est évaporé , ajouter les conserves , mi-cuisson , ajouter les pommes de terre coupées en gros morceaux , les olives noires , noix de pin , les anchois et les câpres égouttées auparavant par le vinaigre et cuire le   à feu doux .   Si vous pensez que vous avez encore besoin d'ajouter un po'd'olio .   En fin de cuisson , laisser reposer pendant un certain temps avant de servir .

Sburrita


Le Sburrita Riese est un plat typique , très savoureux et prêt à aller .


Ingrédients:

800 g de morue humide ,

ail , huile d'olive ,

cataire,

chili , pain maison toscane .


Préparation: Couper la morue dans la bonne épaisseur .   Mettez dans une casserole avec de l'eau froide , un ou deux piments quelques gousses d'ail écrasées et beaucoup d' herbe à chat , porter à ébullition puis ajouter les morceaux de morue , un verre d'huile d'olive et laisser bouillir pendant environ quinze minutes .   Couper le pain ( maison un rond) tranches et le placer directement dans le pot , puis versez le bouillon avec de la morue salée.

Schiacciunta


Ingrédients:

3 oeufs ,

300 g de farine ,

300 grammes de sucre ,

100 grammes de lard ,

une pincée de levure et une cuillère à café de bicarbonate de soude ,

le zeste de citron .


Préparation :

Battre les œufs dans un bol , le sucre , le saindoux , la poudre à pâte et le zeste de citron .   Pour faciliter ce processus, il est bon d'utiliser vos mains et pas le fouet , comme certains le font à tort .   La chaleur des mains est utile pour faire fondre le saindoux , à encourager une nouvelle oxygénation au mélange et faciliter l'incorporation de la farine qui doit avoir lieu progressivement jusqu'à ce que vous obtenez une belle pâte soit lisse et homogène .   Graisser et fariner un moule rectangulaire , verser le mélange .   Cuire au four à 180 degrés pendant environ ¾ d'heure et saupoudrer de sucre en poudre avant de servir franges

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