Les pommes de terre dans les cendres
Ingrédients
400 g de pommes de terre
2 gousses d'ail
1 brin de romarin
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge
Sel poivre
Fromage au goût

Préparations
Laver les pommes de terre sous l'eau froide.
Mettez encore humide, dans une grande feuille de papier d'aluminium avec une robe ail et au romarin bien lavé.
Fermer la feuille autour des pommes de terre et les enrouler en outre dans une seconde feuille.
Les cuire pendant une vingtaine de minutes.
 Avant de les enlever perforant le sac avec une brochette en bois pour tester la cuisson : il viendra sans résistance.
En fois quittées, pomme de terre, coupée les en deux.
 Au-dessus, un peu de sel et une noix de beurre ou de faire un tour avec l'huile de l'olive extra-vierge ou deux tranches de fromage : Fontina, ou gruyère