Pienza, la Cité idéale
Pienza, la cité de Pie II.
 La cité Située au cœur de la Val d'Orcia, près de Sienne, en Toscane, est considérée l'incarnation des utopies, à la "Cité idéale" Renaissance de la création d'juin.
Site Unesco depuis 1996 Pienza nous Transmet les prescriptions urbanistiques de la Renaissance basées Rationnelle sur l'organisation des espaces et des perspectives dans la conception des lieux et des palais du XVIe siècle.
Dôme
Pienza fut fortement voulue par le Pape Pie II (ou Enea Silvio Piccolomini) Dont dérive fils nom.
 Devenu Pape en 1458, le restructurer et fit renouveler son fils bourg natal, en Confiant Taché à Bernardo di Matteo Gambardelli, élève du Célèbre érudit et architecte Leon Battista Alberti. Concernant les travaux de l'ancien bourg Corsignano (fondé par un soldate légende de Sillano Nommé Corsinio) eurent lieu entre 1458 et 1462.
Les perspectives Géométriques, les impressionnantes volumétries de la Cathédrale et du palais Piccolomini, le remplissage des espaces au minutieux centre de l'ancien bourg médiéval constituant des expressions du génie architectural de l'époque.

La cathédrale de Santa Maria Assunta (Sainte-Marie de l'Assomption) Ou de Dôme Pienza présent rare équilibre et formes de délicat et de gothique style Renaissance. Les représentations mariales ornant l'intérieur de la cathédrale, très appréciées par Pie II, présage le nom des Plus Grands Exposants de l'école siennoise. Le complexe, ici Surgit sur l'ancienne église rurale de Santa Maria, le maïs orienté Différemment, désigner fut la base et versez conférer un grand caractère plus un l'ensemble architectural constituant le principal lieu de la ville. L'intérieur se compose de trois nefs Sépares pas de deux fichiers Piliers avec demi-colonnes et chapiteaux Décores adossées les surmontant piliers. L'abside, d'Autre Part, compte trois chapelles, ne pas la, plus grande accueille le Chœur, tandis Que Les Deux Autres are forme par les croiser du transept et Présentent Chacune un grand vitrage. Très singulier i dans niche petite juin, sur les cannes Retrouve à juin orgue des Années soixante-dix à la transmission électrique.
Le Palais Piccolomini, aussi dit Palais Pontifical (que l'su supposé Être une œuvre de Bernardo Rossellini) s'inspire du style de duPalais Rucellai designed par Leon Battista Alberti.
 Selon un plan d'édifier joug, revêtu de moellons (style de revêtement mural) et sur trois s'érige Étages. Parmi les es fenêtres du Palais de lésinas ornées et colonnes, des certaines est enrichies blasons de famille en pierre et des enseignes en Apostoliques, or et en argent. A l'intérieur du palais se trouve cette petite cour rectangulaire juin avec Préau et un jardin, réalisé selon les normes de construction de la Renaissance.
Le Palais Borgia, face Situé au Palais Poccolomini architecture complète le cadre de la place centrale. Le palais du fait se appelle ainsi fut qu'il offert par Pie II (né à Pienza) à son fils fidèle collaborateur du cardinal Borgia, ici Devient par la suite Pape Alexandre VI et en adapter sa demeure.
Encore Aujourd'hui, l'ancienne Corsignano préserve intacte les traces de celtes  époque et de la Pape d'une vie, Défenseur de la chrétienté dévot et à la vierge Marie, ne pas l'histoire, racontée en images, est visible à Sienne, à la Bibliothèque Piccolomini, abrité par le Dôme.

Découverte de Pienza, la ville idéale
Pienza est un petit village dans le sud de la Toscane, dans le célèbre Val d'Orcia, une visite incontournable. Il est situé à environ 20 km à l'est de Montalcino et à quelques kilomètres à l'ouest de Montepulciano dans la belle région du Val d'Orcia, au sud de Sienne, entre collines douces et poétiques et des vues imprenables. Pienza bénéficie d'une position stratégique, perché au sommet d'une colline, surplombant toute la vallée Orcia avec une vue à couper le souffle.
Ce charmant village est largement connu comme la ville «idéale» de la Renaissance, la création du grand humaniste Enea Silvio Piccolomini, qui est devenu le pape Pie II. Piccolomini avait les moyens économiques et de l'influence de transformer son village natal humble, Corsignano, dans ce qu'il croyait être une ville utopique, qui était censé incarner les principes et la philosophie de l'âge classique et la grande Renaissance italienne.
Le projet a été conçu par l'architecte Bernardo Rossellino dit, sous la direction du grand humaniste Leon Battista Alberti. En seulement trois ans, il a été construit un complexe de beaux bâtiments et harmonieux: la cathédrale, la résidence papale ou Palazzo Piccolomini, la ville, et la belle place centrale.
La place à Pienza en Val d'Orcia en Toscane
Piazza Pio II a une forme d'harmonie qui donne une grande dignité et solennité dans tous les bâtiments environnants, construit en pierre de travertin, ce qui leur donne une couleur de miel clair. D'un côté de la place, vous pouvez admirer un beau bien, connu sous le nom «fosse de chien."
Le Duomo ou la cathédrale de l'Assomption accueille des peintures importantes et remarquables des artistes les plus renommés de l'époque, alors que la tour de la cloche de la forme octogonale est situé au-dessus de la crypte ancienne pointant directement vers le ciel.
La façade de la cathédrale de Pienza à Val d'Orcia en Toscane
L'imposant Palazzo Piccolomini à droite de la cathédrale a une Loggiacon fantastique un merveilleux jardin suspendu à partir duquel vous pourrez admirer une vue à couper le souffle de la vallée d'Orcia, de Montalcino à la volcanique Monte Amiata. Palazzo Piccolomini a même été daFranco Zeffirelli a choisi de tourner quelques scènes de son célèbre et romantique film Roméo et Juliette, ici les deux amants se rencontrent pour la première fois à la fête dans la maison de Capulet.

On a l'impression, la marche à travers les rues étroites de Pienza, est celle d'un développement harmonieux et proportionné ; en quelque sorte comme s'il admirait une ville Renaissance représentée dans une belle peinture.

Corsignano

Pieve di Corsignano à Pienza en Val d'Orcia en Toscane

Comme vous êtes dans le centre de Pienza, suivre les indications pour Pieve di Corsignano, qui arriveront dans une courte promenade le long du côté de la colline. Cette église romane à trois nefs a ses origines anciennes au VIIe siècle, mais le style roman tel est le douzième siècle. Alors que l'église est relativement vide, chaque allée a un autel et à droite que vous entrez, vous pouvez voir les fonts baptismaux dans lesquelles ils ont été baptisés à la fois le pape Pie II que son neveu le pape Pie III.
Face à la dernière colonne sur la gauche et jeter un œil à la capitale de la colonne: Il y a une règle de la sculpture de serpent. Il est l'un des rares représentations du serpent souverain survécu dans sa forme originale à nos jours. La règle de serpent de diapositives était un dieu romain, n'a pas encore connu quand l'église a été construite, et ne sont pas nécessairement mauvais, bien que San Gregorio Magno définit comme le «roi des serpents."
Pecorino di Pienza
Mais il est aussi la ville de Pienza fromage ! Le pecorino de Pienza est un fromage très savoureux, âgés ou non, fait avec du lait de brebis, est très populaire et vraiment délicieux. Le village est plein de petites et charmantes boutiques vendant de nombreuses variétés de pecorino, plus ou moins aguerris, que vous pourrez déguster avec de nombreux autres produits locaux typiques, comme des vins fabuleux, épices, Pici, miel, et ainsi de suite.
Pici Cacio e Pepe à Pienza en Val d'Orcia en Toscane

Après avoir fait un peu de shopping ', nous vous suggérons d'essayer l'un des nombreux restaurants ou tavernes typiques qui servent vraiment fantastique nourriture inégalée ! Un restaurant que nous avons essayé plusieurs fois et recommander est le Osteria Baccus, où vous pourrez déguster des plats délicieux où le fromage est préparé de nombreuses façons différentes et vraiment originales. Essayez la fondue de pecorino di Pienza, la bruschetta de sciorna et pici cacio e pepe.
La Foire au fromage
Palio del Cacio à Pienza en Val d'Orcia en Toscane
Enfin, si vous arrivez à Pienza en Septembre, ne manquez pas la Foire au fromage célèbre et amusant, un grand festival dédié au fromage et autres produits de la région, où vous pourrez profiter gratuitement !
Pendant l'événement aussi joue un jeu amusant folklore d'origine ancienne. Et « les zones Palio del cacio, où les joueurs de chaque district du pays doivent pousser et rouler les roues entières de fromage fondu autour d'un petit bois placé au centre de la place principale.
Rester dans Pienza
Pienza est une base centrale à partir de laquelle, si vous prévoyez de visiter le Val d'Orcia pour un couple de jours. A quelques kilomètres à l'ouest il y a Montalcino et San Quirico d'Orcia, tandis qu'à l'est se trouve Montepulciano. Dans ce domaine, nous vous suggérons de visiter aussi le petit village médiéval de Monticchiello juste au sud de Pienza, Bagno Vignoni, ainsi que pour ses sources thermales, Radicofani et son château, puis un peu plus au nord, San Giovanni d'Asso ses truffes à l'automne, puis continuer à profiter de la vue magnifique sur le Val d'Orcia et les Crete Senesi. Jardins et vues à Pienza en Val d'Orcia en Toscane
Les saveurs sucrées et les parfums inoubliables vous enchanteront à Pienza, avec une vue imprenable sur le Val d'Orcia dans l'ensemble du pays. Un véritable paradis pour les amateurs de cuisine et ceux qui aiment le paysage de carte postale de la Toscane !

PIENZA CÉLÈBRE LE JEU DE FROMAGE DANS LE TEMPS

Sur la Piazza Duomo à Pienza retour de la course entre les quartiers  Gozzante, les maisons neuves, les murs, les prés et San Piero, dans un week-end caractérisé par le jeu de fromage à l'époque, un défi qui consiste à enrouler une forme lisse fromage pecorino essayant d'approcher autant que possible à une broche en bois au centre de la place. En jeu, la bannière peinte par Tina Mulas.
La compétition se déroulera le dimanche 4 septembre à 16 ans, lorsque vous êtes en compétition dans le jeu de fromage à l'époque, les jeunes des six districts, précédés par les performances des lanceurs de drapeaux et tambours. La soirée se terminera, à 21h30, au cloître de San Francesco, avec le traditionnel "Serenade in Pienza", un concert du Choral Benvenuto Franci.

Pici cacio e pepe

Pici cacio e pepe

Ingrédients pour 4 personnes:

550 g de Pici; voir la recette
8 cuillères à soupe de fromage coupé en lamelles ;
3 cuillères à soupe fromage pecorino râpé ;
lait 
Une noix de beurre ;
Sel et poivre 

Préparation :
Préparer un fonds de fromage pecorino dans une grande poêle, chauffer avec une noix de beurre, un peu de poivre, en ajoutant un peu de lait en quantités nécessaires pour mélanger le pecorino. Pici cuire dans l'eau salée, les égoutter lorsque vous avez terminé la cuisson et mélanger dans la casserole avec un peu d'eau de cuisson. Ajouter une pincée de poivre, saupoudrer de fromage parmesan râpé, ajouter quelques flocons de fromage pecorino et servir à la table très chaude.

Pici Aglione

Pici Coniglio

Pici   Senesi   avec   Soppressata

Pici de Siene

 

Pise