Moteur de recherche interne    

 


Recettes Toscanes

<<Lire la suite  >>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Braciole di maiale con rape (cimes)


Ingrédients


4 ou 5 paquets de feuilles de navet,

4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge,

4 gousses d'ail, 4 steaks de longe de porc sur haut d'environ un centimètre et demi,

1 verre de vin rouge, 

Le sel et le poivre noir.


Préparation


Nettoyez les feuilles de cimes.
Après les avoir bien lavés, faites-les bouillir dans de l'eau bouillante et salée pendant environ 20 minutes.
Égoutter, presser aide avec un chiffon, puis les couper avec le croissant ou avec le couteau..
Dans une casserole qui peut contenir quatre steaks, placer l'huile et les gousses d'ail hachées.
Chauffer sans brûler l'ail, sinon l'huile a un goût amer désagréable.
Des deux côtés Ajouter les steaks et les faire cuire, ajouter le vin rouge, couvrez et laissez cuire pendant environ 15 m maintenant sur le feu doux.
 Retirer la viande dans la sauce de la chaleur et cuire les navets en les retournant bien, en rajoutant les steaks, cuire tout pendant cinq minutes. 

 

Comment nettoyer et cuire les feuilles de navet ?
Savoureux et épicés, ils donnent un goût unique à chaque plat.
 Voyons comment les nettoyer et les cuisiner de la bonne façon pour préparer des recettes pour de vrais chefs.

Les feuilles de navet sont un légume très spécial, légèrement épicé et légèrement amer.
 Cuit et doit être nettoyé avant d'être cuit. Ils sont un légume caractéristique de certaines régions d'Italie, en particulier des Pouilles, mais sont également cultivés en Campanie et au Latium.

Les navets verts peuvent être consommés à la fois les feuilles et l'inflorescence conservés à l'intérieur du légume et sont souvent confondus avec les fameux "Friarielli" de la Campanie.
 Ces légumes sont non seulement bons mais aussi sains. Ils contiennent du calcium, du phosphore, du fer et des vitamines A, C et B 2, ce qui en fait un détoxiquant naturel pour purifier le corps et le débarrasser des toxines.

 

 

 

 

 

 

 

Recettes régionale Italienne            

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO *

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

PREVISION METEO ITALIE

 

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISON

*Répertoire Recettes Prroduits Italien

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

1999 - 2018