Recettes Emilie Romagne

Chercher : Recettes italienpasta.com

 

 

 


 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Tortilions avec le potiron 



Ingrédients pour 4 personnes

Pour la farce :
 500 g de potiron, 

8 cuillères de" Grana Padano" 

4 macarons, 

100 g de "Ricotta" un œuf 
Une pincée de "noix muscade",

Sel, poivre.

Farine blanche, 

3 oufs, sel, huile d'olive vierge extra.

200 g semoule +100 g.
 Farine blanche, 

3 oufs, sel, huile d'olive vierge extra.

Préparation

Faites cuire le potiron coupé en morceaux dans le four pendant 20 minutes dans un saladier écrasé les morceaux de potiron à la fourchette, ajoutez la Ricotta, les macarons émiettés l'œuf le Grana Padano râpé la pincée de noix muscade, salez, poivrez et mélangez bien le tout.
 Vous devez obtenir une farce bien homogène. Préparez la pâte :

Étalez la pâte à l'aide du rouleau à pâtisserie ou avec la machine à faire les pâtes.
 Découpez des carrés de 8 par 8 cm, déposez une bonne cuillerée à café de farce au centre du carré et refermez sur les bords. 
Faites cuire les tortillons dans une grande quantité d'eau salée pendant 7 minutes.
Pour la sauce faites fondre le beurre à feu très doux émietté les serdeaux de noix et poivrez avec le poivre du moulin.

 

       

            

       ...

            

.

    

 

 

 

 

 

 

  

   Recettes régionale           

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO 

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

PREVISION METEO ITALIE

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISON

Répertoire Recettes Prroduits Italien

Recettes italiennes videos

Recette d'automne

Recettes hivernale

Resettes Printemps

Recettes d' été

 

Bologna

Comacchio

Ravenna

Ferrara

Parma

Emilie Romagna

Campings Emilie Romagne


 

 

 

 

2 REP

LEGIO PATRIA NOSTRA

Honneur et fidélité

 

 

 

talienpasta.com