Tourte de poireaux pommes de terre fromages 


Pour 8 personnes 

1 pâte feuilletée 

2 poireaux 

4 pommes de terre 

200 g fromage taleggio 

100g parmesan 

2 œufs 

Sel, poivre, muscade, persillade 

Cuire les poireaux et pommes de terre à la vapeur Entendre votre pâte feuilletée dans un plat 

Dans une casserole, fait mijoter à feu doux pendant 5 min le poireau coupé en rondelles Assaisonner (sel, poivre, muscade).
 Entendre la préparation sur l'abaisse. 

Dans un saladier, mélanger le fromage en morceaux les œufs.
 Verser délicatement ce mélange sur la préparation. Recouvrir de pommes de terre coupées en rondelles et décorer avec la persillade. 

Faites cuire au four, préalablement chaud à 200°C pendant 35 min.
 Servir chaud ou tiède. 

 



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