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La tourte de poireaux pommes de terre fromages. 
Pour 8 personnes

Ingrédients

1 pâté feuilleté 

2 poireaux 

4 pommes de terre 200 g

Fromage Taleggio 100 g

Parmesans 2 œufs 
Sel, poivre,

Muscade, persillade 


Préparation


Cuire les poireaux et pommes de terre à la vapeur Entendre votre pâte feuilletée dans un plat 
Dans une casserole, fait mijoter à feu doux pendant 5 min le poireau coupé en rondelles assaisonner (sel, poivre, muscade). Entendre la préparation sur l'abaisse. 
Dans un saladier, mélanger le fromage en morceaux les œufs. Verser délicatement ce mélange sur la préparation. Recouvrir de pommes de terre coupées en rondelles et décorer avec la persillade. 
Faites cuire au four, préalablement chaud à 200 °C pendants 35 min. Servir chaud ou tiède. 

 

 

 

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