Tarte aux pommes avec Prosecco

 

 

Tarte aux pommes avec Prosecco 6-8 portions 
Ingrédients
 200 g de farine 00
 beurre 190 g, ramolli
 sucre brun clair 190 g
 2 œufs à la température ambiante
 30 ml de lait entier à la température de pollution de l'environnement
 50 ml de cidre de pomme
 la cannelle au goût
 le zeste de citrons 1/2
 1 cuillère à café de poudre à pâte
Pour la garniture :
 4 petites pommes d'or
 cassonade
Ingrédients
Gâteau aux pommes à cidre est une variante parfumée de la tarte aux pommes classique enrichi avec un arôme délicat typique de cette boisson alcoolisée, très courante dans les pays de l'Italie centrale et septentrionale.

Ce gâteau est vraiment simple à prépare et est parfait pour être apprécié avec une tasse de thé chaud, une collation ou un petit-déjeuner très respectable.
Peut-être combiné avec une crème ou un lait de poule, peut-être disposé juste le même prosecco.
Apporté dans un bol, le sucre brun avec le beurre mou, le zeste de citron et la cannelle (quantité au goût). Fouettez-le tout avec un mélangeur ou planétaire électrique jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter les oufs, un à la fois, toujours les battre jusqu'à ce que complètement incorporé.
Ajouter la farine et la levure tamisée, suivie par le cidre et le lait, puis remuer avec une spatule jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Beurré un moule circulaire de 22 cm de diamètre et de la ligne de papier parchemin, de cette façon, vous parvenez à le deuxième rôle plus facilement la surface.
Verser le mélange dans le moule et le niveler avec une cuillère. Mettre de côté. Couper les pommes en deux, peler et enlevé intérieur délicatement sans les casser. Avec un boxcutter forte pratiqué des incisions assez profondes et à proximité sur les pommes.
Disposer les pommes sur le mélange ainsi préparé dans le moule et saupoudrer de sucre brun. Cuire dans un four préchauffé à 160 ° pendant environ 1 heure et 10 ' 1 heure et 20'. Retirer du four et, dans un environnement totalement volontaire, poli les pommes avec la confiture d'abricots chauds. Alternativement, saupoudrer de sucre en poudre. Beurré un moule circulaire de 22 cm de diamètre et de la ligne de papier parchemin, de cette façon, vous parvenez à le deuxième rôle plus facilement la surface. 

 

Maintenant, nous pouvons définitivement établir qu'en Europe et dans le monde a éclaté la manie Prosecco. Dans chaque coin, que ce soit du vin ou du vin bar ou de grandes chaînes de vente au détail, il y a toujours une bouteille de vin mousseux italien qui enregistre des ventes record. Parmi les raisons du grand succès de ce vin, qui, en Russie a par exemple Champagne surclassé il y a un coût très faible, si l'on pense que la relation entre un champagne, pas si célèbre et un haut de gamme Prosecco est 1 à 5 favoriser des bulles de Venise. Une autre très bonne raison est la qualité qui, bien que pas excellent, mais servi à la bonne température, nous appliquons pour ses parfums de fruits frais, la minimalité et la persistance de pelage avec un plaisir à déguster en plus d'être un bon accompagnement à de nombreux plats, en particulier à base de poissons et de crustacés. Depuis plusieurs années, il y avait une exportation à envier par quiconque, de sorte que le Consorzio del Vino Prosecco Conegliano Valdobbiadene Protection a réussi à augmenter la superficie plantée de raisin Glera à insérer en tant DOCG. 
Sur une grande demande de prosecco recueillir que la lumière et de l'ombre, dans de nombreux pays européens, en particulier la Grande-Bretagne, se demandent comment il est possible que, après pas année exceptionnelle comme 2014, où la pluie a ralenti de manière significative la quantité de raisins produits, le nombre de bouteilles dans le commerce sont resté inchangé. Les producteurs disent que, après tout le mauvais temps n'a pas alors beaucoup de mal, les critiques sont plutôt bizarres que cela est possible. Le syndicat a déclaré que de nombreuses entreprises ont affecté les temps des réserves de vin stockés dans l'entreprise étant ainsi en mesure de satisfaire toutes les demandes. Bien sûr, la question demeure, en fait, Prosecco est un vin de garde, en effet, l'époque ou les réserves ne sont pas qualitativement valides, reste le soupçon que quelque chose est arrivé dans la cave.
La plainte de vin Consortium de Conegliano Valdobbiadene Prosecco très grave qui se passe en Grande-Bretagne où, dans les bars ou les clubs d'un autre genre est distribué Prosecco sur le robinet, mais que ce ne soit pas, en fait, la DOCG Prosecco est distribué uniquement dans la bouteille et non pas dans des fûts à pression. Le Consortium, bien sûre envie d'aller tout le chemin, abordant également l'Union européenne. À travers les bulles de la Manche de Valdobbiadene nous sont très forts pour que dans les grandes chaînes de vente au détail, à l'approche de Noël, tous les stocks ont marqué une maison et un sondage auprès des consommateurs britanniques reconnaît que le Prosecco principal de bulle suivie par Champagne et Cava. Cela nous fait comprendre pourquoi tant locale "fuste" faux Prosecco, en échange de livre que vous ne serez jamais entré de belles poches de nos producteurs. 
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