Tarte aux pommes

Dose pour 6 personnes

100 g de beurre

100 g de sucre

250 g de farine blanche

900 de pommes (reinettes ou golden)

Un demi-verre de lait

Une poignée de cerneaux de noix

Une pincée de sel



Travaillez la farine, le beurre, le lait, le sucre et le sel jusqu'à obtention d'une pâte élastique, mais compacte, que vous étalerez sur 5-6 mm au moins.
 Épluchez les pommes, ôtez-leur le trognon, coupez-les en deux puis, dans le sens de la largeur, en tranches pas trop minces. Beurrez l'intérieur d'un moule à tarte, tapissez-le de pâte, disposez régulièrement les pommes et saupoudrez de cerneaux de noix hachés. Faites cuire à four moyen pendant une demi-heure. 


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