Tarte aux Noisettes du Piémont

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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

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Tarte aux Noisettes du Piémont

 Ingrédients :

250 g de Noisettes du Piémont avec leur coquille
100 g de farine
50 g de beurre fondu
1 oeuf entier
1 jaune d’oeuf
80 g de sucre
1/2 sachet de levure
1 petite tasse de café
1/2 tasse de lait
1 petite cuillère d’huile d’olive vierge extra
1 cuillère de rhum
une prise de vanilline
2 cuillères de sucre vanillé

Préparation :

Casser les Noisettes du Piémont et les faire griller légèrement au four. Puis les piler assez grossièrement.

Casser les oeufs dans une terrine, les battre et y incorporer le sucre, la farine, le café, le lait, le rhum, la vanilline, la levure, les Noisettes du Piémont pilées, et en dernier le beurre fondu et une pincée de sel. Bien incorporer la pâte.

Graisser un plat allant au four et le fariner. Y verser la pâte et la mettre au four préchauffé à 200°. La laisser cuire pour 30 minutes environ.

Quand elle est cuite la sortir du four et la laisser refroidir. La sortir de la tourtière et la saupoudrer de sucre glace.