Toasts de ricotta piquants
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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

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Toasts de ricotta piquants

Toasts de ricotta piquants

 

Ingrédients :

200 gr. de ricotta
2 gousses d'ail hachées
10 câpres
origan
fines herbes
1-3 petits piments
50 gr. de parmesan râpé
fleurs de thym
noix de muscade
2 cl. de Grappa

Préparation :
Mélanger le tout à la ricotta, assaisonner avec le sel et poivre.
Toaster des tranches de pain de campagne et frotter une gousse d'ail, napper la ricotta assaisonnée et gratiner au four.