Taglioliniau saumon et mascarpone
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Tagliolini au saumon et mascarpone


 Ingrédients
 Portions : 4 personnes

450 g tagliolini 
 100 g de mascarpone 
 200 g de saumon fumé
 1 échalote
 Huile d'olive extra-vierge
 le zeste de citron
 sel
Préparation
Cuire les pâtes dans l'eau salée.
 Pendant ce temps, couper le saumon en lamelles et les placer dans une casserole avec un peu d'huile d'olive et une échalote hachée. Réduire le gaz à basse et ajouter le mascarpone. Tout va fondre égoutter les pâtes a dente, versez dans la casserole et bien mélanger