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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

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Tagliatelles rucola crevettes

Les ingrédients pour 4 personnes :


Cuire les tagliatelle al dente" dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Pendant ce temps chauffer 3 c à s d'huile d'olive dans une grande poêle et y mélanger l'ail et le piment. Quand l'ail commence à colorer ajouter les tomates crevettes, les et laisser mijoter quelques minutes.
Quand les pâtes sont cuites, les égoutter en réservant un peu de l'eau de cuisson et les mélanger dans la sauce aux crevettes. Ajouter  la roquette. Ajouter un peu de l'eau de cuisson réservée si vous voulez détendre la sauce et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Déguster sans attendre.

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