Tagliatelle aux crevettes asperges et saumon frais 

Pour 4 personnes

320 g de tagliatelle aux oufs 

500 g d'asperges parées, coupées en morceaux de 1 pot (2,5 cm) de longueur

12 crevettes s cuites, décortiquées 

150 g de saumon frais 

3 ails

Pecorino romano fraîchement râpé (facultatif) 

Persil

Huile d'olive vierge extra 

Sel et poivre noir 



Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes l'ail et asperge. Dans une poêle, faire sauter rapidement les crevettes et la saumon coupée en petits des dans une cuillère d'huile vierge extra. Ajoutez le persil, une louche d'eau de cuisson Mélangez le tout a feu vif pendant 5 minutes et servez aussitôt.


Home Pag