Escalopes de dinde de pommes de terre, fromage et le bacon, recette italienne

Escalopes de dinde de pommes de terre, fromage et le bacon

Roulade de dinde aux pommes de terre, fromage et le bacon sont un plat léger et savoureux : en dépit d'être simple à préparer, une fois que la table va créer un délicieux plat principal qui ravira même les enfants. Les rôles sont préparés très rapidement avec des tranches de poitrine de dinde déjà cuite, le remplissage des rouleaux de dinde est préparé avec un mélange de pommes de terre et ricotta aromatisé avec du bacon haché. Une fois assemblés rouleaux de dinde aux pommes de terre, fromage et le bacon seront cuits dans le four pendant 10 minutes, simplement habillés avec un filet d'huile d'olive.

Ingrédients pour 12 rouleaux

Pommes de terre 300 g

Rôti de dinde tranches 24

L'emmental 12 tranches minces 200 g

Bacon 50 g

Ricotta 100 g

Poivre blanc.

Sel.

Olive v d'huile 15 ml

180 ml de lait

Noix de muscade

Turquie

Décorer

Lek laisse 2

Sortez la dinde four dinde roulade aux pommes de terre, fromage et bacon et laissez-les refroidir avant de les prendre à la table. Carottes 1

Préparation

Pour réaliser les rouleaux de dinde aux pommes de terre, fromage et le bacon lardons, puis lui éplucher les pommes de terre et les couper en cubes

Placez les pommes de terre coupées en dés dans une casserole, verser le lait parfumé à la noix de muscade, le sel et cuire pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Laissez refroidir les pommes de terre et placez-les dans un mélangeur muni de lames, ajouter le fromage ricotta

Marjolaine feuille les fraiches et mélanger le tout pour obtenir une masse homogène et crémeuse. Transférer la purée dans un bol et ajoutez les lardons, remuez avec une cuillère et mettre de côté le remplissage.

Maintenant composer les rouleaux : prenez deux tranches de dinde et de les faire se chevaucher légèrement, couché sur une tranche d'Emmentaler et répartis sur la crème de pomme de terre et le fromage cottage, puis plier les deux grands côtés vers le centre.

Puis plier les côtés les plus courts également Parcourir le poireau, laver les feuilles et les couper en fines lanières 12, les blanchir dans de l'eau bouillante pour les rendre souples et élastiques, puis les refroidir en les plongeant dans un bol rempli d'eau et de glace pour garder la couleur. Faites de même avec la carotte, pelles et avec un couteau éplucheur divisé en 12 bandes minces, pour adoucir les blanchir puis les refroidir dans le bol avec de l'eau et de la glace maintenant passer à lier les rouleaux: une coupe en les croisant vous avez une bande de poireau et la carotte reposant sur le rouleau central et la carotte enveloppe et faire un nœud au sommet, faire de même avec poireau

Fermeture "paquet" Avec le déploiement de ces doses obtiendront 12 rouleaux, transférez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier de cuisson, badigeonner la surface avec l'œuf battu et cuire pendant 10 minutes dans le four préchauffé à 180° (ou dans un four ventilé à 160° pendant 6-7 minutes).