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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

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Salade de crovettes et poulpe

400g  de crevettes  cuites                                                                          
1 poulpe bouilli                                                                                                          
1 citron                                                                                              
3 pommes de terre                                                                                      
Mayonnaise                                                                                               
1 tomate
200 g de rochetta

Préparation :

Lavez et faites cuire les pommes de terre.
Pelez et émincez-les. Lavez et hachez le persil.
Egouttez les crevettes.
Assaisonnez-les avec l'huile, le limon et répartissez-les dans 4 assiettes.
Parsemez de persil.
Coupez en morceaux le poulpe et ajoutez-le aux pommes de terre, puis mettez aussi celui-là
dans les assiettes.
Coupez en lamelles le tomate et posez une lamelle sur chaque assiette avec de la salade.
Ajoutez  le citronet garnissez d'une cuillerée de mayonnaise et d'une petite touffe
de persil.
Servez tiède.