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Strudel de fraises
Les fraises et Rcotta strudel: Le strudel rempli de fruits sont faciles à mettre en œuvre, avec les fraises, puis il devient vraiment très spécial. Ajout Rcotta strudel se donne également une partie crémeuse qui est normalement pas présent comme dans le strudel aux pommes et le strudel de poire et chocolat. La recette est très rapide et est parfait

Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
5-6 fraises mûres moyennes
200 g de fromage Ricotta
3 cuillères à soupe de sucre granulé
2 cuillères à café de confiture de fraises
1 cuillère à café de sucre brun

Ce dessert doit être consommé rapidement après la cuisson, juste refroidie, ce afin de profiter de toutes les capacités de la pâte. Après 4-5 heures la Ricotta tend à humecter la pâte et vous perdez la fraîcheur typique.
Comment préparer les fraises et Rcotta strudel
Préchauffer le four et couper les fraises après le lavage, garder de côté.
Dans un bol, mélanger la Ricotta, le sucre et de la confiture.
Étalé, la pâte et du centre, vous avez des fraises
Sur les fraises, ajouter laRicotta
Strudel créé un pli avec le bord supérieur et un pli avec le bord inférieur (ne pas laisser la farce dans la cuisson) puis les envelopper le remplissage, fermeture à rabat à gauche et le droit,
Pincer légèrement les bords pour sceller le strudel.
Mettez-le strudel sur une plaque de cuisson avec une feuille de papier sulfurisé (vous pouvez utiliser le papier déjà dans la boîte de pâte feuilletée) strudel positionné mettre un terme à la surface .In brosser le strudel avec un peu d'eau, saupoudrer de sucre brun et de petites coupures pratiquées d'environ 3 cm (pas trop grandes car il pourrait échapper le remplissage).
Les petites coupures serviront à laisser échapper la vapeur et non à diviser le strudel. Cuire au four à 190 ° pendant environ une demi-heure, si elle était à foncer trop vite couvrir avec une feuille de papier d'aluminium.
Pendant la cuisson peut renverser le jus de fraise, ne vous inquiétez pas, il sera encore plus savoureux de la croûte externe et sera également spectaculaire.
Et vous aurez votre fraise dans le strudel.