Home Page

Spaghetti aux maquereaux 



Ingrédients pour 4 personnes :
 



3 petits maquereaux frais environ 500 g.

360 g.
 De spaghetti

Une poignée d'olives noires

1 c.
a. Soupe de câpres

2 gousses d'ail

1/2 verre vin blanc

400 g.
 Tomates pelées

Huile d'olive vierge extra

Sel, persil.



Nettoyer les maquereaux, préparer les filets.
 Faire dorer légèrement l'ail  et le piment. Ajouter les filets de maquereau, mouiller avec le vin blanc et ajouter les tomates, les olives les câpres. Assaisonner et faites cuire en. 15 m.

Ajouter les spaghettis a dente, mélanger et saupoudrer de persil haché.