ItalienPasta.com Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

RECET*************************************************************************************************

Pâtes à San Giovanniello recette

Pour 4 personnes
Ingrédients

 320 g de spaghetti gros
 400 g de tomates pelées ou
 huile
 2 anchois frais
 1 gousse d'ail
 1 piment
20 olives noires
 câpres
 persil
 sel

Préparation

Dans une casserole, faire chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive et. Ajoutez les anchois nettoie et laisser fondre en remuant. Ajouter les tomates et le piment haché. Faire cuire la sauce pendant environ vingt minutes. Au dernier moment, ajouter les câpres et un brin de persil.
Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée à ébullition, égoutter et mélanger avec la sauce.

 

 

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