Spaghetti l'huile d'olive et la boutargue 

Ingrédient (pour 4 personnes)

100 g. de boutargue râpée 

500 g. de spaghetti 

Un petit verre d'huile d'olive 

Ail 

Harissa 

Sel et poivre 



Faire cuire les spaghettis, pendant la cuisson préparés la sauce

Mettre l'huile, une grosse gousse d'ail ont deux petites, une cuillère à café de harissa, sel, poivre, dans une poêle et faire revenir le tout jusqu'à ce que l'ail soit doré.

Une fois les pâtes cuites et égouttées, remettez les dans la casserole (en téflon) et ajouter la sauce. Chauffez à feu doux. Une fois les pâtes chaudes saupoudrées de poudre de boutargue bien remuer le tout et servir bien chaud