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Séchés farcis au four ou la plancia

Ingrédients
 4 grandes séchées fraiches
 2 pommes de terre moyennes
 1 bouquet de persil
 3 cuillères à soupe dePecorino râpé
 2 cuillères à soupe de chapelure
 1 œuf
 1 gousse d'ail
 50 ml d'huile d'olive extra-vierge
 Sel
 Poivre
Préparation
Du fromage de chèvre, les pommes de terre, des miettes de pain ou la chapelure simples, avec des olives, noix de pin et les anchois ... Les garnitures possibles qui peuvent aller pour remplir les séchés. Il existe également des versions avec farce de riz, qui font de ce plat un plat unique, plein de protéines et de glucides.
Le remplissage que ci-dessous, nous avons choisi à la même consistance du remplissage fait avec du fromage Ricotta, car il se compose de pommes de terre bouillies, assaisonnées avec du persil, de l'ail et de fromage.
Voyons voir comment faire ces délicieux plats de sécher farcis cuits au four :
Tout d'abord, nettoyer le calmar les vider soigneusement en les lavant bien et les entrailles de l'encre. Ensuite, le pelé et séparer les tentacules du sac. Faire bouillir les pommes de terre dans l'intervalle, et réduire en purée dans un bol. L'assaisonnée de persil, l'ail, l'œuf, la chapelure et le fromage râpé. Aromatisé avec, la sape et avec une mouture de poivre frais. Ajouter au mélange tentacules de seiche trop finement hachée avec un croissant.
Remuez bien, mélanger la farce avec laquelle farcies l'intérieur du sac de la seiche. Coudrez avec un fil l'ouverture avec un petit fil 'de la cuisine ou de l'arrêter avec des cure-dents.

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