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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego
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Rognon au persil

ingrédients:

 1 rognon de veau
 persil
• Huile d'olive
 sel

préparation:
Séparer le rein, le sel et laisser égoutter pendant 1 heure, laver et ripulitelo l'excès de graisse; couper en tranches et les mettre dans une poêle à feu vif pendant 8 minutes.